Гриль-коптильня «НМК Сибирь Смокер-Гриль» это уникальный продукт для приготовления вкусной пищи при помощи копчения и барбекю. Принцип действия всех смокер-гриля «Сибирь»: камеры соединены между собой как в печи: потоки горячего воздуха и дыма проходят через все узлы и затем поступают в дымоход. В топку закладывается уголь или дрова. В среднем одной закладки топлива хватает на 2-3 часа термообработки продуктов. Далее поддерживается температура, согласно выбранного режима приготовления (копчение, запекание, жарка).
Коптильня №3 – это вертикальная камера, предназначеная для холодного копчения. Укомплектована полками-решетками и крючками, предназначенными для размещения/подвешивания тушек рыбы и птицы.
