Черемуха относится к самым зимостойким из косточковых растений. Она выносит практически любые морозы, которые бывают в суровом Западно-сибирском климате.
Черемуха не боится замерзнуть, ее древесина абсолютно устойчива к морозам, выдерживает до 50 °C. В подавляющем большинстве различные виды и формы черемухи не замерзают, являются полностью зимостойкими.
Однако у черемухи очень уязвима к любым заморозкам в состоянии рыхлых бутонов и цветков. В этот период она более неустойчива, чем яблоня, вишня, слива и другие подобные культуры. Повреждаются завязи, плоды не образуются.
Черемуха – перекрестноопыляемая культура, для опыления ей нужны насекомые и хорошие погодные условия. Для черемухи не так страшны возвратные майские заморозки, сколько дождливая прохладная погода, когда лета насекомых нет. Если будет плохое опыление на черемухе, то и урожая не будет.
Поэтому так важно при выборе сорта черемухи, учитывать сроки ее цветения. Для Сибири хорошо, если цветет черемуха в более поздние сроки.
По наблюдениям, взрослое дерево (возрастом 7-8 лет и старше) дает хороший урожай от 20 до 40 кг плодов. При плохом урожае черемуха даст 10-12 кг. Плодоносить начинает на 3 год после посадки.
