Тайфун – это позднеспелый гибрид голландской селекции. Над созданием этого овоща трудились ученые из известной Нидерландской компании Bejo. Вегетационный период (после высадки рассады в открытый грунт) длится порядка 110-115 суток.
Листовая розетка у нидерландской капусты приподнятого типа. Листья очень крупные, серо-зеленого цвета. На поверхности листовой пластины присутствует характерный для этого овоща восковой налет средней интенсивности (реже сильной интенсивности).
Листочки не гладкие, на поверхности присутствуют пупырки. Край волнистый.
Кочан округлой формы, покрытого типа. Внешняя часть кочана имеет насыщенно зеленый окрас, в то время как в разрезе овощ имеет беловатый оттенок. Внутри также распложена средняя кочерыга (внешняя такой же длины).
Сама структура кочана очень плотная, на 4.6 баллов из 5, что делает его коммерчески привлекательным, в плане транспортировки на большие расстояния.
В среднем, масса кочана достигает 2.2-4.0 кг. Вкусовые качества отменные и хорошие.