Яблоня культурная Антоновка ЗКС

Раннезимний сорт с неустановленной родословной, создан народной селекцией. Дерево сильнорослое, достигает больших размеров, с овальной (высокосферической) кроной, которая с возрастом становится шаровидной.

Плоды средней или вышесредней величины, довольно одномерные, округлой слабоуплощенной формы. Поверхность гладкая. Окраска при съеме зеленовато-желтая, становится желтой при хранении. Кожица гладкая, но в глубине воронки, а иногда и за ее пределами, опробковевшая («оржавленная»). Мякоть желтоватого оттенка, сочная, сладко-кислая с некоторым избытком кислоты, которая, благодаря неповторимому «антоновскому» вкусу и аромату, не только не снижает дегустационную оценку, но, наоборот повышает ее. Зрелые плоды издают сильнейший необыкновенно привлекательный запах.  Продолжительность хранения – до 90 дней.

Плоды до съемной зрелости достаточно прочно удерживаются на дереве, транспортабельность плодов высокая.

Плоды потребляются в свежем виде и хороши для переработки: соков, компотов, повидла, приготовления пастилы и мармеладов. Особо ценны они для мочения.
Сорт самобесплодный.
Урожайность до 200 ц/га и более. Зимостойкость  высокая. Сорт неприхотливый и сравнительно устойчивый к болезням.