Скороспелый (20-25 дней) сорт листового салата для выращивания круглый год в открытом, защищенном грунте и в комнатных условиях (на окне, балконе). Розетка листьев полураскидистая, высотой 8-10 см. Листья светло-зеленые, с ажурным рассечением, нежные, сочные. Вкус слегка острый, напоминающий вкус редьки. Урожайность в открытом грунте 0,3-0,5 кг/м2. Листья с приятным остротерпким вкусом, имеют белок, много аскорбиновой кислоты и каротина (больше, чем в апельсинах), витамины (В1, В2, РР), фолиевую кислоту, большое количество минеральных солей железа, кальция, магния, меди, йода. Улучшает пищеварение, способствует нормализации кровяного давления, выводит токсины из организма, оказывает антимикробное действие. Листья используются в свежем виде, для приготовления супов-пюре, салатов, гарниров.
