Инструменты для барбекю отличаются от обычного кухонного инвентаря. При работе с грилем или мангалом они обеспечивают не только удобство, но и безопасность. Длинные ручки из ненагревающихся материалов не дают обжечься, а конструкция инструментов предотвращает усталость и боль в руках и спине. Отверстия и петли на ручках позволяют подвешивать инструменты.
Лопатка нужна для переворачивания и снятия продуктов, в том числе мелких и мягких — рыбы, креветок, котлет для бургеров, небольших кусков мяса. Иногда эти операции нужно выполнять очень быстро, поэтому в лопатке важна простая удобная конструкция, не заставляющая вас неестественным образом выгибать руку.